Тип и конструкция

• Встраиваемая паровая печь серии Gaggenau Minimalistic
• Модель: GS270100
• Размеры: 60 × 45 см (флешинсталляция)
• Цвет: Gaggenau Onyx (темный матовый)
• Петля двери: правая, несменяемая
• Угол открывания двери: 110° (может быть сокращен до 92°)
• Полезный объем: 50 литров
• Трехслойное изолированное остекление двери
• Гигиеничная нержавеющая сталь в камере

Управление и дисплей

• Полностью сенсорный дисплей Full-Touch с ободом из нержавеющей стали
• Реакция подсветки и дисплея при приближении пользователя
• 42 языка отображения
• Распознавание пользователя с регулируемым расстоянием
• Информационные тексты для дополнительной информации
• Анимированные краткие руководства для облегчения управления
• Дистанционное управление и мониторинг
• Обновления программного обеспечения
• Возможность открывания двери голосовым помощником

Температура и влажность

• Диапазон температуры: 30°C до 230°C
• Уровни влажности: 0%, 30%, 60%, 80%, 100% - свободно комбинируются
• Горячий воздух с регулируемой влажностью
• Автоматическая регулировка точки кипения
• Точная регулировка температуры с отображением текущей температуры

Программы и функции готовки

• 200 автоматических программ и рекомендации по установке
• Возможность сохранения до 30 избранных программ
• Су-вид: готовление с точной регулировкой температуры
• Низкотемпературное готовление
• Брожение (ферментация)
• Поддержание тепла
• Размораживание
• Регенерация (подогрев блюд)
• Оценка времени готовки при использовании датчика внутренней температуры

Гриль и паровая система

• Поверхностный гриль 2 кВ за стеклокерамикой
• Гриль + циркуляция воздуха, комбинируется с паром до 230°C
• Гриль + влажность в двух режимах
• Двусторонний вращающийся вентилятор горячего воздуха для идеального распределения тепла
• Внешний парогенератор для предотвращения известковых отложений в камере
• Направленная подача пара для контролируемого увлажнения
• Выпуск пара для предотвращения влаги на мебельных фасадах

Удобство использования

• Электронное открывание дверей без ручек
• Мягко закрывающаяся боковая дверь
• Подключение датчика внутренней температуры (совместим с датчиком духового шкафа)
• Функции таймера: время готовки, конец готовки, прогрессивный таймер
• Долговременный таймер с программируемыми циклами нагрева
• Программируемое автоматическое открывание двери в конце готовки
• Оптимальная видимость блюд благодаря боковому освещению
• 3 уровня загрузки

Безопасность и защита

• Блокировка от детей против случайного включения
• Электронная блокировка двери против непреднамеренного открывания
• Автоматическое отключение в целях безопасности
• Охлаждение корпуса с защитой от перегрева

Очистка и техническое обслуживание

• Автоматическая очистка с отличным результатом даже при сильных загрязнениях
• Автоматическое удаление известковых отложений для парогенератора
• Программа сушки
• Автоматическая сушка камеры в конце процесса готовки
• Все съемные детали и аксессуары пригодны для мытья в посудомоечной машине

Энергоэффективность

• Класс энергоэффективности: A (на шкале от A+++ до D)
• Общая подключенная нагрузка: 3,1 кВт
• Только холодное водоснабжение

Водоснабжение и электрика

• Фиксированное подключение к подаче и отводу воды
• Входной шланг: 3,0 м, разъем ISO228-G 3/4" (Ø 26,4 мм), продлеваемый
• Выходной шланг: 3,0 м (HT-шланг), максимальная длина 5 м, продлеваемый
• Кабель питания: 1,75 м, съемный
• При жесткости воды > 10 °dH рекомендуется система умягчения воды
• Таблетки для удаления известковых отложений (заказываются отдельно)